저는 경남 창녕에 살고 김장은 12월 18일 끝냈습니다.

그래서 변화산농원 배추를 정확한 배송으로 17일 받았습니다.

비닐로 가지런한 배추를 포장한 상태로 배송받으면

골고루 간이 배게 뒤집어 하루를 재우고 그 사이 김치양념을 만들었습니다. 

파뿌리,사과,양파를 달여 찹쌀풀을 쑤어

마늘,생강,고춧가루,무채,갓,청각,잔파,생새우간것,새우젓,멸치액젓넣어 버무렸어요.

배추도 22~23cm정도의 짤막한 모양에 속이 꽉 차고 노오란 자태를 보고

보기만해도 맛있을거 같은 비쥬얼이라 정성껏 담아 꼭 김장을 성공하리라

다짐했는데 지금2~3일 지나 정말 맛있는 김치를 먹고 있답니다.

역시 강원도 고냉지배추!

그중에 변화산농원 친환경배추는

 깨끗하고 아삭하고 고소한 맛이 있네요.

김장 먼저한 집에서 김치를 큰 통으로 얻어왔는데

우리 담그면 나눠주자 하더라구요,

엄마는 첨에 제 김장솜씨를 안 믿더니만 김치담그고 나서 맛을 보더니

아까워서 남 못주겠다네요.^^

내년에 또 뵈요, 변화산농원 사장님!

덕분에 성공적인 김장을 자축하며....